Одни продукты дают организму энергию, чтобы двигаться, хорошо думать, не уставать (мед, гречка, геркулес, изюм, масло). Другие помогают строить организм и сделать его более сильным (творог, рыба, мясо, яйца, орехи). А третьи – фрукты, овощи – содержат много витаминов и минеральных веществ, которые помогают организму расти и развиваться (ягоды, зелень, морковь, бананы).

Важное значение в организации питания детей имеет строгое соблюдение режима питания. Время приема пищи должно быть постоянным и соответствовать физиологическим особенностям детей разных возрастных групп.

При беспорядочном кормлении детей пищевой рефлекс у них угасает, снижается аппетит и нарушается нормальное функционирование органов пищеварения.

Пища является единственным источником, с которым ребенок получает все вещества, необходимые для построения его клеток и тканей. Пищевыми веществами, снабжающими организм энергией, являются белки, жиры, углеводы.

При приготовлении пищи необходимо строго соблюдать технологию приготовления; правильную кулинарную обработку пищевых продуктов.

Готовя еду для детей необходимо выбирать продукты свежие, стараться их не переваривать, не хранить слишком долго.